JERSEY

7- Jersey 

Tipo: Lechero

Origen: Canal de la Mancha.

Hembra-Jersey

Características:

•  Se adapta muy bien desde los 400 hasta los 3000 m.s.n.m. 
•  Son muy característicos su feminidad, afectividad y mansedumbre.
• Es de color bayo – negro.
• Son animales muy pequeños y precoses.

Parámetros productivos:

• La hembra llega a pesar 450 kg y los machos 675 kg aproximadamente.
• Cuenta con una producción diaria de leche de 13 kg aproximadamente con un    porcentaje de grasa de 5.5 %.
• La duración de la lactancia es de 279 días en promedio.

8- Nelore

Tipo: Lechero  

Origen: India

Semental-Nelore

Características:

•  Extremidades largas,
•  Perfil sub convexo,
•  Frente larga con una ligera depresión en la línea media en sentido longitudinal,
• Orejas cortas en forma de punta de lanza con el pabellón volteado hacia el frente.
• Cola con borla bien negra,
• Pezuñas negras y lisas.
• De color blanco o cenizo.

Parámetros productivos:

• La vaca adulta puede llegar a pesar entre 550 y 600 kg, el toro puede pesar hasta 1.000 kg.
• Los becerros al nacer pesan entre 26 y 28 kg.
• El rendimiento en canal varía entre 58 y 60 %.

MÁS RAZAS LECHERAS

 9. Normando 

Tipo: Lechero

Origen: La Mancha y Calvados de Francia.

Hembra Normando

Características:

•  Mayor cantidad de grasa en leche y mayor rendimiento en la producción de queso.
• Gran capacidad toráxica y abdominal.

Parámetros productivos:

•  Producción promedio de 13.4 – 18 kg de leche por día.
•  Duración de la lactancia de 305.
•  Intervalo entre partos de 379 días aproximadamente.

10. Pardo suizo 

Tipo: Lechero

Origen: Norte y este de Suiza.

Hembra Pardo Suizo

Características:

•  Es de cabeza mediana, fuerte y tosca;
•  Ollares amplios elásticos;
•  Boca grande y labios gruesos.
•  Pelo pardo, moreno o gris.
•  Se adaptan mejor en climas fríos y templados.

Parámetros productivos:

• El peso promedio de la vaca adulta es de 630 kg y el del macho es de 900 kg.
• La producción de leche es de 16 kg / día en promedio.
• La  duración de la lactancia varía entre 337 y 375 días.
• Intervalo entre partos de 430 días aproximadamente.

11.Shorthorn

Tipo: Lechero

Origen: Noroeste de Inglaterra, Valle del rio Tees.

Semental Shorthorn

Características:

• De gran desarrollo muscular.
• Frente ancha y cara alargada ojos vivaces y morro rosado.
• Cuernos cortos color crema y orejas firmes.
• Cuernos cortos color crema.
• Pelo largo y suave de color blanco crema hasta colorado oscuro.

Parámetros productivos:

•  Duración de la lactancia en promedio es de 305 días.
•  Leche con un porcentaje de 3.40 a 3.60 % de grasa.

DOBLE PROPÓSITO

GANADO DOBLE PROPÓSITO

Son animales que cuentan con características para la explotación de carne y leche.

Algunas de estas razas son:

 1. Brahman

Semental Brahman

Tipo: Carne – Doble propósito   

Origen: India, es el resultado del cruce de más o menos 15 razas.

Características:

• De temperamento nervioso pero dócil
• Cabeza mediana
• Cara corta
• Frente regularmente plana y ligeramente convexa
• Orejas de tamaño mediano y algo colgantes (no sobrepasan la nariz)
• Morro oscuro o negro
• Cuello corto
• Piel abundante y suelta debajo de la garganta
• La giba en los machos es de gran desarrollo y forma arriñonada, en las hembras es menos desarrollada y más ovalada

Parámetros productivos:

    El peso promedio de la vaca es de 550 kg y el del toro es de 1.000 kg.

    El peso de los terneros al nacer oscila entre 30 y 38 kg.

    El rendimiento en canal es de 58 a 65 %.

2. Gyr o Gir 

Tipo: Doble propósito

Semental Gyr

Origen: India.     

Características:

• Es el de menor peso de todas las razas Bos indicus
• Cabeza mediana y perfil convexo
• Frente prominente y testuz bien inclinada hacia arriba
• Ojos somnolientos y laterales
• Orejas largas y enroscadas
• Morro negro
• Color rojo en todas sus tonalidades.

Parámetros productivos:

•  El peso promedio de la vaca es de 500 kg y el del toro es de 820 kg.
•  El peso de los becerros al nacer oscila entre 22 y 25 kg.
•  Con un rendimiento en canal de 57 %.
•  La producción diaria de leche es de 5 litros en promedio con un porcentaje de     grasa en la leche igual a 4.5 %.

3. Red Polled 

Tipo: Doble propósito

Hembra Red Polled

Origen: Inglaterra.    

Características:

• De color rojo y borla blanc
• Orejas cortas
• Aplomos muy separados

Parámetros productivos:

•     El peso promedio de las vacas es de 500 kg y de los toros 850 kg.
•     El peso de los becerros al nacer varía entre 30 y 38 kg.
•     El rendimiento en canal se encuentra entre 55 y 57 %

•     La producción diaria de leche es de 8 litros en promedio con un porcentaje de grasa de 3.8 %.

4. Simmental
 

Tipo: doble propósito

Semental Simmental

Caracteríticas: 

• Producción óptima de carne y leche
• Facilidad de parto
• Excelentes características maternas
• Longevidad
• Mansedumbre
• Excelente fertilidad (una cría por año)
• Períodos mínimos interpartos
• Magnífica capacidad de pastoreo
• Adaptabilidad